Las autoridades sanitarias emitieron una alerta tras el retiro preventivo de casi 1.6 millones de docenas de huevos blancos y marrones, equivalentes a más de 19 millones de unidades, por un posible riesgo de contaminación con la bacteria Salmonella Enteritidis.

Los productos fueron distribuidos entre junio y julio de 2026 en establecimientos comerciales y supermercados de Texas, Oklahoma y Luisiana, además de diversas cadenas minoristas en estados del sur de Estados Unidos.

Entre los comercios donde estuvieron disponibles se encuentran tiendas Kroger en Texas y Luisiana, así como supermercados Brookshire con presencia en Texas, Oklahoma, Arkansas, Luisiana, Nuevo México y Misisipi, entre otros puntos de venta.

Las autoridades informaron que el retiro aplica únicamente para huevos producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, cuyos envases tengan fecha de caducidad o consumo preferente del 20 de julio al 17 de agosto de 2026.

Los empaques afectados pueden identificarse mediante los códigos P-1950 o 0840962, acompañados por una fecha juliana comprendida entre 157 y 184, impresa con tinta en uno de los costados del envase.

¿Qué riesgos representa la Salmonella?

La Salmonella es una bacteria que puede provocar infecciones gastrointestinales cuyos síntomas más frecuentes incluyen fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal.

Aunque la mayoría de los pacientes se recupera sin complicaciones, la infección puede representar un riesgo importante para niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

En casos poco comunes, la bacteria puede ingresar al torrente sanguíneo y causar enfermedades más graves, como infecciones arteriales, endocarditis o artritis.

Hasta el momento, las autoridades indicaron que no se han confirmado casos de personas enfermas relacionados con este retiro, aunque recomendaron revisar cuidadosamente los códigos de los envases y desechar o devolver los productos incluidos en la alerta.

Asimismo, aclararon que el resto de los productos comercializados por la empresa productora no forman parte de esta medida preventiva.